Unser Erlebnis
Im MeZen ist Kochen Erzählkunst. Wir nehmen die tief verwurzelten Aromen der griechischen Küche und interpretieren sie mit modernem Handwerk und Liebe zu den Zutaten.
Lokale Produkte, saisonale Rohstoffe und tiefer Respekt vor der Tradition treffen auf den Mut zur Kreation.
Tradition
Rezepte, die seit Generationen die Küchen Korfus prägen — bewahrt und lebendig gehalten.
Innovation
Zeitgemäße Techniken, überraschende Kombinationen, Texturen und Aromen, die man so nicht erwartet.
Gastfreundschaft
Jeden Abend wird ein Tisch gedeckt, als würden wir Freunde erwarten — mit Herzlichkeit, Großzügigkeit und Sorgfalt.
Ein Ort mit Charakter
Versteckt in einer ruhigen Gasse der Altstadt von Korfu, abseits des Trubels, befindet sich das MeZen in einem Gebäude aus dem Jahr 1890 und bietet einen frischen Blick auf die kulinarische Seele der Insel.
Unser Steingewölbe empfängt Sie mit Wärme — jedes Detail, vom Geschirr bis zur Musik, ist darauf ausgelegt, Ihren Abend unvergesslich zu machen.
Regional. Saisonal. Authentisch.
Unsere Küche beginnt dort, wo die Insel beginnt — beim morgendlichen Fang, in den Olivenhainen und bei den kleinen Erzeugern, denen wir seit Jahren vertrauen. Wir nehmen das Beste jeder Saison und lassen es uns leiten. Vom Oktopus bis zum Olivenöl trägt jede Zutat ihre Geschichte.
Die Gerichte, mit denen Korfu aufgewachsen ist, mit einer leichteren, zeitgemäßen Note — stets mit tiefem Respekt vor den Händen und der Geschichte dahinter.
