Tomate, pepino, aceitunas, queso feta, pimientos, cebolla encurtida y aceite de oliva virgen extra
Ensalada verde, naranja, avellana caramelizada, nouboulo, queso gruyère, aliño balsámico y kumquat
Remolacha a la parrilla, manzana verde, gruyère, nueces, rúcula silvestre y aliño de limón
Rusks de cebada, tomates cherry, alcaparras, queso griego mizithra, aceite de oliva virgen extra y tomillo
Verduras a la parrilla, ensalada verde mixta, tomillo, pesto y queso griego manouri
Servido con grissini tradicionales
Servido con grissini tradicionales
Servido con grissini tradicionales
Servido con grissini tradicionales
Salsa de aceite de oliva, limón y cebollino
Con su marinada
Vinagre balsámico blanco, hierbas, manzana ácida
Pepino, agua de pepino y mayonesa de chili
Mayonesa de trufa
Carne picada cocida a fuego lento, parmesano y salsa de ternera
Salsa de ajo, pesto de tomate seco
Alioli y «tierra» de perejil
Salsa de tomate, vino blanco, queso feta, perejil y ouzo
Cebolla fresca, tomates cherry, eneldo, kumquat, limón, perejil y vino blanco
Alioli de albahaca y salsa de limón
Chips de patata, salsa de tomate y crema de yogur
Pita, ceviche de ensalada griega, crema de yogur y cebollino
Kritharaki y ternera cocida a fuego lento
Gallo cocido a fuego lento, pasta, gruyère rallado y perejil
Puré de patata, aceite de perejil y «tierra» de perejil
Patata partida y salsa de ajo
Patatas rústicas y mayonesa de trufa
Patatas rústicas, pita a la parrilla y alioli
Patatas rústicas, salsa de limón y cebollino
Pita a la parrilla, patatas rústicas, cebolla encurtida y mayonesa de trufa
Pita a la parrilla, patatas rústicas, cebolla encurtida y mayonesa de trufa
Patatas
Cuscús con verduras, salsa de limón, aceite de pimentón ahumado
Verduras a la parrilla y dos tipos de salsa de limón
Cebolla encurtida, pesto de tomillo
Taramas con tinta de sepia, pesto de tomate seco, col encurtida picante
Chili dulce, salsa de aceite de oliva y limón, cebollino
Ratatouille de temporada, menta, myron, agua de tomate
Tinta de sepia, cebollino
En costra de hierbas, trilogía de patata y jugo de cordero con ajo y tomillo
El menú puede variar en el restaurante
El menú puede variar según la temporada